整套精釀啤酒廠系統由糖化系統、發酵系統、制冷系統、控制系統、CIP系統等組成,組成各系統的容器進行了合理的徑高比,采用sus304不銹鋼、焊接采用充氬保護單面焊雙面成型技術,使容器內壁焊縫無衛生死角,為精釀啤酒的生產提供了質量保證。
同時,穩定的DCS控制系統給整套產品賦予很高的智能,達到真正意義上的無人執守,使之成為自動智能生物發酵設備,為精釀啤酒的生產提供了有力的保證。
糖化系統由糖化鍋、過濾槽及工藝管路組成,糖化鍋為蒸汽加熱的雙層罐體,外包為不銹鋼或外紫銅板,美觀大方,內膽以不銹鋼制造,牢固耐用,內、外罐夾層填以巖棉保溫,蒸汽夾套的加熱面積足以保證精釀啤酒生產所需的蒸發量,保溫層能有效阻斷熱量的外泄,節能效果良好;過濾的同樣具有糖化鍋內膽、外包及保溫的特點,為保證有平整疏松的糟層從而達到快的過濾時間,在過濾槽的頂部加裝了變頻耕糟裝置,為保證美觀和有效的過濾面積進行了徑高比設計,使其過濾時間快,外觀漂亮。同時對工藝管路進行了設計,使整個糖化系統緊湊而不亂,布局合理。