刮底攪拌夾層鍋，電加熱行星炒鍋如果是炒制產品的話是必須要帶上攪拌這一塊的，可以是刮底攪拌也可以是行星攪拌的方式的，都是能夠達到效果的，只是針對的電加熱行星炒鍋產品要求是不一樣的，如果是比較碎的產品比如說醬類的熬制加工的話那行星攪拌的會更加的合適一些的，機器也是有分為大小不同的型號的，那無論是刮底攪拌的使用的刮板或者是行星攪拌上面采用的刮板也都是采用的是四氟板的一個材質的，所以說耐用度會更高一些的。
刮底攪拌夾層鍋，電加熱行星炒鍋不同的生產廠家使用的鍋膽的厚度不同以及配件的使用等等的也是有所不同的，包括控制系統的一個設計和生產的，你比如說電加熱的話也分電加熱行星炒鍋為電加熱管的廠家的不同而且還有一個就是不同的廠家做的長短什么的也都是不一致的，所以說你包括后期的更換電加熱什么的也都是需要搭配使用的，長度過長或者是過短的情況下都是不能夠正常的來使用的，而且的話功率和電壓也是需要相匹配的。
刮底攪拌夾層鍋不同的加熱方式價格不同，電加熱有控制系統，控制系統才用的是歐姆龍的品牌，設計精準，可控制溫度和時間，有兩個主開關和兩個電源指示燈，打開任意一個開關相對應的指示燈就會亮起來，鍋體的尺寸除了常規的型號都是可以定做的，無論是設備的高度和鍋沿的高度以及鍋體的深度等，設備在出廠前是不含導熱油的，導熱油需要在當地購買，如果當地沒有我公司可以給提供廠家。
刮底攪拌夾層鍋攪拌方式有十字攪拌、刮底攪拌、行星攪拌的三種攪拌方式，攪拌速度均是每分鐘36轉，如果要求速度慢或者是快一些都可以調節的話需要加電加熱行星炒鍋變頻調整，不屬于標準的配置，根據產品的不同選擇不同的攪拌方式，電加熱底部是有電加熱管，電加熱管可以做成單控也可以做成雙控的，也就是說電加熱可以單根控制也可以雙根控制的，在升溫的時候用全部的電加熱管，恒溫的過程中可以單獨用兩根或者是一根。
