小龍蝦的加工具有季節性,生產小龍蝦的設備有多種機器組成,小龍蝦的加工設備可根據客戶的加工產量、加工工藝進行匹配。
諸城食品機械常年生產小龍蝦加工設備,設備材質均采用食品級304不銹鋼制造,設備運行方式變頻調速,溫度自由設定,自動感溫等優勢設備操作簡單,節能高效,用人工少。維修保養設備方便快捷
全自動小龍蝦生產設備:
挑選機 →清洗機 →風干瀝水機 →蒸煮機 →風冷卻機→ 腌制浸泡機 →真空包裝機→ 速凍機→ 冷藏庫
全自動小龍蝦加工設備介紹:
1、挑選機、分級機、輸送機等匹配成分級線,分級后的小龍蝦在輸送挑選機上挑選出殘缺、不合格的小龍蝦
2、清洗機、浸泡機等組合成清洗線,根據自己的加工工藝需求進行三道清洗或者多道清洗線,目的就是將小龍蝦清洗干凈*
3、瀝水風干機:一般常用的有震動篩、或者風干機,清洗后的小龍蝦表面又水,通過設備可將表面水珠去除
4、蒸煮機、鹵煮機,小龍蝦的蒸煮煮熟。蒸煮可以采用水浴蒸煮、無水蒸汽蒸煮或者直接進入鹵煮機進行鹵味煮熟
5、包裝,小龍蝦蒸煮后進行冷卻、瀝油、瀝水等加工后進行包裝。包裝也是要根據自己的需求進行選擇合適的包裝機,常用的包裝機:真空包裝機、盒式鎖鮮包裝機、拉伸膜包裝機等
5、速凍機、速凍庫,速凍機一般是采用液氮速度,速凍迅速