番茄的番茄紅素有抑制細菌生長的功效，是一種優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍；
醫學研究發現，番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌；
番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收；
尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
1.番茄果醬加工設備定制型果醬果脯生產線的外形美觀，功能齊全，操作維修方便，自動化程度高。綜合采用意大利、德國的新技術，灌裝速度快，液面控制穩。該設備的果肉灌裝采用單腔柱塞式定容積灌裝技術；配有完善的溫度控制系統和回流系統，設有完善的自動清洗系統及控制程序，與液體接觸的零件全部使用優質不銹鋼材料及食品級橡膠。適用于番茄、獼猴桃、芒果、鳳梨、杏等果類產品，從原果清洗到產品包裝完整的生產線系統。
2.番茄果醬加工設備定制型果醬果脯生產線適用于番茄、蘋果、梨、葡萄、蟠桃、橙子等果類產品，從原果清洗到產品包裝的一整套生產線系統且并兼顧清洗、打漿、榨汁、過濾、調配、殺菌、CIP清洗等其他工藝。設備采用風送進瓶、夾瓶口、沖洗、卡瓶口灌裝、封蓋、不受瓶子高矮限制，只要瓶口、瓶蓋相同隨意更換瓶形，更換一下拔輪板即可。油尼龍齒輪傳動，噪聲小，整機運轉平穩。整機采用PLC電腦程序控制及人機界面觸摸屏按鈕，具有料缸內液面自動控制，無瓶不灌裝，無瓶不加蓋功能，并有撥瓶星輪卡瓶錯位停機，蓋滑槽內缺蓋停機等功能。磁力扭矩式擰蓋頭，實現抓蓋、擰蓋功能。擰蓋力矩無級可調，具有恒力矩旋封塑蓋功能，且不傷蓋，封口嚴密可靠。水平回轉式氣力理蓋器，具有不損壞瓶蓋表面，料斗內缺蓋發信號自動補充蓋等功能。
