優(yōu)質100L燃氣可傾夾層鍋具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設計的以保證水文均勻地零部件。全304不銹鋼夾層保溫處理結構，內膽材料厚，鋼性好，熱損少，是肉制品加工的理想設備。蒸煮鍋具有受熱面，積大，熱效率高，加熱均勻液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制的特點。鍋內層鍋體采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方便。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
優(yōu)質100L燃氣可傾夾層鍋適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品及釀造、制酒、制藥、與日用化工等行業(yè)作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用
本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修等特點一般主要由鍋體、底座、燃氣灶組成，除此之外還有攪拌裝置、保溫層、可傾架或撐腳供選擇。操作方法是首先打開氣閥，然后點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
