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如今，已有小部分的荔枝開始涌現到消費者們的眼前，想來已是快接近荔枝大面積采摘的時節了。這個時期，對于我們生產研發荔枝烘干機的廠家來說，咨詢荔枝干燥設備的數量也大幅增長。據客戶反饋，今年荔枝的結果實比往年好了很多，很多客戶坐等大豐收的那一天到來。對于一些種植量大的農戶或者靠大量收購荔枝的商家來說，除了在應季時節大量推往市場售賣外，對于無法及時進行售賣，為了能更好地保證利潤，延長其儲存時間及保鮮周期，一般都需要進行深加工，比如制成荔枝干。這也就是為什么近期荔枝烘干機咨詢量大幅增加的原因了。

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在嶺南地區，由于水土肥沃，加之溫濕度適宜，因此很多不同品種的水果能在此得到生長繁殖，各種各樣的水果種植業漫山遍野。而荔枝也是眾多水果中的一種，特別是在廣州番禺、茂名高州等地，有著三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米滋等品種。因此廣東地區對于熱泵荔枝烘干機的需求量也是一直以來保持持續增長的趨勢。每年到了荔枝豐收的時節前期，更是在所有物料干燥中表現很活躍。而就在不久前，我司便接下了5個荔枝工程，如今正在緊鑼密鼓地生產出貨中，為的是能趕在客戶采收荔枝后安裝調試完畢以供及時進行干燥。正如近期下單的一個高州客戶，找到我司，對于空氣能的烘干設備非常感興趣，而且也非常有信心。客戶的批次需求量在1噸左右，我司建議客戶只需要訂購1臺性價比高的6P荔枝烘干機即可，即節省投入成本，又能滿足所需烘干量的干燥。客戶非常開心我司能站在其角度考慮問題，盡可能為其降低成本。于是客戶非常信任地立馬下單了，如今機器正在進行出貨前調試，馬上就可以發往客戶當地，并安排安裝、指導使用，讓客戶可以開始進行荔枝的干燥。

荔枝烘干一般有兩種工藝，一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤內；另一種是烘干前進行高溫殺青護色（95-100度熱水），然后再進行烘干。后者荔枝干品相好，色澤艷麗，和烘干前顏色接近。

荔枝果實分兩個烘干段進行加工：

一段烘干，鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上，荔枝烘干機，先在65～70℃下密閉干燥一段時間；再在60～65℃條件下通風干燥30至36小時，出烘回軟或放入冷庫短時儲存。

二段烘干，將回軟后的干果薄層裝載在物料車上，在50～55℃熱風條件下薄層逆流干燥12至14小時即成成品。 實際烘干過程中可以根據客戶的品質要求進行調整每段烘干時間和烘干溫度

3.散熱：待干燥后，散去余熱。

4.包裝：荔枝干易破碎，一般用大箱包裝。木箱四周襯焙干箬葉，中間用隔板隔開，以減少撞擦。裝箱時要裝實，裝足，以減少搬運損耗。

質量標準 1.核小，殼面自然扁癟，龜裂均勻。

2.顆粒大而均勻，用手指捏或牙齒咬脆而易碎，且發出聲響。

3.殼色以紫紅、玫瑰紅的為好。果肉表面有皺紗似的皺紋，色黃亮帶微紅、口嘗嫩、糯、甜、香。

荔枝的含糖量高，后期一定控制好溫度與濕度比例。

荔枝烘干前要高溫殺青（90-95 度熱水)

烘干前期溫度要高于70度

采用自然排濕

1）選擇節能環保型的烘干機，政府提倡環保清潔的衛生，盡量減少污染，所以選擇高溫熱泵烘干機是一種明智的選擇

2）要選擇品牌廠家的產品，有售后，無后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干

經驗，可以減少烤房設計不合理的風險。

3）根據自己的實際需要來選擇不同大小的烘干機

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