燕麥微波烘焙設備 燕麥片熟化設備 燕麥片烘焙機廠家燕麥屬于小雜糧,主要有兩種,一種是皮燕麥,一種是裸燕麥。裸燕麥成熟后不帶殼,俗稱油麥,即莜麥,國產的燕麥大部分是這種。皮燕麥成熟后帶殼,如進口的澳洲燕麥。在我國,燕麥(莜麥)是主要的高寒作物之一,為上等雜糧。集中產于壩上等高寒地區,屬禾本科,一年生草本植物。其生長期與小麥大致相同,但適應性甚強,耐寒、耐旱、喜日照。
燕麥片微波烘焙機是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發生膨脹。
微波燕麥片烘焙機特點:
1、 烘焙速度快,時間短,效率高2、 烘焙均勻,微波烘焙是五谷雜糧物料內外同時加熱,不會出現內外不均勻現象。
3、烘焙同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能,延長五谷雜糧粥的保質期,提高產品質量。
4、微波烘焙設備屬于 倡導使用的節能環保設備,設備工作時無需能量傳遞,是物料自身產生熱量,溫度升高,幾乎沒有能量損耗,相比其他方式的烘焙加熱節能30%以上,并且整個生產過程無任何污染廢棄物產生。
5、設備工藝*,自動化程度高,微波烘焙是流水線式生產,只需確定好工作參數,即可一鍵開機,實現自動化連續生產,是當下五谷雜糧生產企業選購烘焙設備的
6、設備使用電,無需煤、燃氣等燃料,占地面積小,安全,易控,操作簡單,對工人技術要求不高,只要1-2人即可實現烘焙加工。
7、設備大小可定做,微波烘焙設備可根據產量大小、車間情況、物料特性等因素來設計定做,不會出現功率太大產生浪費,或不夠用的情況。把微波技術應用到燕麥片食品加工生產中,尤其用于燕麥片烘焙、燕麥片熟化、燕麥片殺菌等領域,無論從技術性,還是從提高食品質量方面 ,微波燕麥滅酶設備(微波燕麥烘焙,微波燕麥滅酶,微波燕麥滅菌)由山東微波設備有限公司研發生產的。燕麥微波烘焙設備 燕麥片熟化設備