燕麥微波熟化設備 燕麥烘焙設備 燕麥微波熟化設備怎么選擇？燕麥片成份約含蛋白質16%，脂肪8%，淀粉糖類36%，纖維素1.5%。由于燕麥中的營養成份比較易于吸收，能量轉化快，因此在谷物中屬上品。同時在燕麥中保留較多的對人體有益的纖維素，有利于消化過程。任何谷物加工，都要考慮其品種和品質，不一定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質的燕麥都可以加工成麥片，但是終成品的品質不會相同。要得到品質優良而穩定的成品，必須對原料的供應詳加考察。
    通常用微波熟化設備直接處理即可，一為殺菌殺酶，二為產生香氣。微波熟化設備不僅可以有利于制品的長期保存，還可以提高麥片品質。燕麥粒在完整時是一個完整的生命體，其胚芽中還存在大量的酶，必須藉助溫度使其鈍化、穩定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味，這個香味并非加入了香精，而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當增加水分，有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過高溫度過高，則不利于軋片。

    燕麥微波熟化設備 燕麥烘焙設備 設備大小可定做，微波烘焙設備可根據產量大小、車間情況、物料特性等因素來設計定做，不會出現功率太大產生浪費，或不夠用的情況。燕麥原料一般帶穎殼，所以要用脫殼機去除穎殼。可以選用加工牧谷的套谷機加以處理。一次脫殼效率達不到，所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離，一般也采用精選機來處理。得到的凈麥仁才能送去制麥片。通風系統主要用于除塵，主要由通風機、管道、剎克龍和布袋過濾器組成。谷物類物料加工不可避免有灰土粉塵產生，一則污染環境，二則粉塵達到一定濃度還會引起爆炸。所以要通過通風系統保持車間環境處于負壓狀態。