五谷雜糧微波熟化設備紅豆熟化
俗話說的好“人吃五谷雜糧 身體好”,因為五谷不同,含有的營養(yǎng)成分也不盡相同,不同的物質(zhì)含有的微量元素不一樣,人們可以根據(jù)身體缺失的微量元素和需要補充的能量來決定吃哪種。一般情況下,我們都會換著品種吃,這樣可以保證身體吸收不同的營養(yǎng)物質(zhì)。
一場疫情的到來,全民進入了思考,讓大家更多的關注到健康問題。之前可能沒有那么在意吃,但現(xiàn)在會深入了解飲食文化,每頓飯吃的是否健康,是否有營養(yǎng),營養(yǎng)的比例是否平衡,如何讓自己增加抵抗力等,這些問題也得到廣泛的思考。
紅豆:紅豆富含淀粉,因此又被人們稱為"飯豆",它具有"津津液、利小便、消脹、除腫、止吐"的功能,被李時珍稱為"心之谷"。赤小豆是人們生活中*的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
紅豆微波烘焙設備是將紅豆本身作為發(fā)熱體,微波的穿透性作用升溫快,使物料內(nèi)外部同時受熱,不需要熱傳導的過程,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理學體系,需有序發(fā)生必有合適的時間、溫度條件。微波快速加熱會造成烘烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。整個烘焙的過程是熱效應和生物效應的雙從作用,烘焙,殺菌,膨化同時進行。
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