工地食堂煮稀飯夾層鍋主要由鍋體、進氣、排水、排料、與機架等部分組成。鍋體部分由內外鍋體焊接而成。鍋體采用SUS30408不銹鋼板,按2011的規定,采用全焊透結構(焊縫系數Φ=0.85)進行制造。外鍋體內焊有進氣擋板與排冷凝水管。
工地食堂煮稀飯夾層鍋操作須知
1、投料前應先在鍋內注入少量清水,打開“底部球閥”,然后再打開“進汽閥”待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”,當壓力表指針上升至本設備規定的“工作壓力”時,調定“安全閥”,停止供汽。
2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開“進汽閥”(通過調節進氣閥的開關大小,將夾層鍋壓力控制在設備銘牌規定壓力以下),
3、打開排汽閥,放出蒸汽,使夾層內壓力為零,立式(含立式攪拌式)夾層鍋,可打開外鍋底部的“出料閥”,至此,即完成一次作業。
3、每進行一次作業,均應開啟“排污閥”,排出鍋體夾層內的冷凝水,如夾層內水量過大,則應檢查“阻汽排水器”(“疏水器”)是否發生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工作。
4、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。
5、“壓力表”、“安全閥”、其它閥門及管路附件等部位,每班均應進行一次全面檢查,以防失靈。不可帶病運行。