水浴式凍魚盤解凍機將凍品原料放進加滿水的解凍槽，用氣泡將水翻騰，從而達到快速解凍目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產品向出料方向出料，到出料這段時間，水再從解凍池溢流到恒溫池，解凍池內的水溫始終保持在一定的溫度范圍內，這樣循環利用，節約環保。

  水浴式凍魚盤解凍機設備輸送帶電機可實現調節變速功能，被解凍的物料經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送速度。具有清潔性高、節電、節水、設備穩定可靠等特點。該機結構緊湊，自動化程度高，適用于各種加工規模的企業使用。

解凍線現在目前有三種解凍方式，一是常溫水浴式解凍機，二是熱水解凍機，三是微波解凍機，三種解凍方式各有各的好處，首先我們來說水浴式解凍機，采用水浴式常溫解凍機，對產品不會造成影響，對于產品的顏色，新鮮度都不會有影響，解凍機時間短，主要是對產品不會造成變色，新鮮度不會改變，解凍完之后跟新鮮的一樣，熱水解凍機解凍時間慢，解凍完之后的產品表面發暗紅色，肉制放不住，容易壞，口感差。微波解凍機解凍機時間快，但是對產品中的水分流失大，產品放不住，容易壞以及變質。

解凍機用于凍肉或其他凍制原料的解凍。將凍品原料放進加滿水的解凍槽體，凍肉解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果等產品的加工。