1.多功能油炸設備~生產膨化苦蕎片設備的工藝組成：

（1）拌粉機：將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻。

（2）膨化機：根據生產線產量的選用型號為xl-65-II型膨化主機，產量為100kg/h-150kg/h，主要面粉、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機模具和整形機模具調節。

（3）整形切斷機：有不同的印花滾，三角、小葫蘆、小魚、牛角等，通過壓印做出半成品。

（4）自動油炸鍋：通過油炸，半成品成立體狀成品。

（5）調味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，根據產量、產品性質配置。

2.多功能油炸設備~生產膨化苦蕎片設備集混合、蒸煮、熟化、膨化、成型于一體，且無需鍋爐，生產工序簡化、高效、環保；原料既可以是大米粉、玉米粉、面粉等單一物料，也可以是混合物料；變換磨具即可改變形狀，生產的油炸苦蕎片口感酥脆而不油膩。苦蕎片生產線具有機型多、配置靈活、原料范圍廣、產品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、變性淀粉等產品。經膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便，是消費者理想的休閑食品。