油面筋可以使用行星攪拌炒鍋生產(chǎn)嗎可以的對(duì)于空心式的油面筋采用炒鍋進(jìn)行制作是非常適合的，油面筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來(lái)鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進(jìn)肉瓤燒煮，則別具風(fēng)味，油面筋在生產(chǎn)時(shí)可根據(jù)制作工藝不同選擇不同的設(shè)備，如無(wú)錫油面筋可以采用油炸機(jī)進(jìn)行油炸生產(chǎn)，而沈陽(yáng)仿人工攪拌的油面筋攪拌炒鍋進(jìn)行生產(chǎn)，保證油面筋的品質(zhì)。
沈陽(yáng)仿人工攪拌的油面筋攪拌炒鍋 油面筋在制作時(shí)要保持空心的效果就是采用行星攪拌炒鍋，可實(shí)現(xiàn)邊炒制邊噴油的操作，同時(shí)油面筋在下鍋時(shí)是采用冷油下鍋操作的這樣可以更好的起到發(fā)泡的效果，設(shè)備的噴油系統(tǒng)采用定時(shí)操作可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)噴油生產(chǎn)，即能保證油面筋的發(fā)泡效果還能降低生產(chǎn)成本。
1.刮底攪拌系統(tǒng)，完*高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
2.自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，倒料*，易于清洗，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
3.采用*設(shè)計(jì)的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強(qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無(wú)毒，符合食品生產(chǎn)要求。
4.自動(dòng)控溫和精確溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復(fù)性好。
5.全自動(dòng)液壓傾翻鍋體，實(shí)現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，倒料*，易于清洗，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
油面筋攪拌炒鍋采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運(yùn)行，能增強(qiáng)*的炒制效果。鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，佳特牌攪拌炒鍋內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動(dòng)沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
油面筋攪拌炒鍋還帶有一個(gè)溫度探針，可以精確地測(cè)定鍋內(nèi)炒制物料的溫度，顯示在液晶屏上，讓您準(zhǔn)確的知道現(xiàn)在所處的階段。可實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作，為企業(yè)帶來(lái)巨大的利益。使用壽命長(zhǎng)，安全可靠，無(wú)危險(xiǎn)，衛(wèi)生、干凈、無(wú)排放、無(wú)維護(hù)費(fèi)用等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大客戶的好評(píng)，佳特牌攪拌炒鍋的回油系統(tǒng)為高溫循環(huán)油泵控制，每當(dāng)?shù)竭_(dá)出料狀態(tài)下，回油泵會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟，將鍋內(nèi)的油回收到儲(chǔ)油罐內(nèi)，儲(chǔ)油罐設(shè)計(jì)真空過(guò)濾系統(tǒng)，能將油中炸制的殘?jiān)M(jìn)行過(guò)濾，出料工作。回油儲(chǔ)油罐設(shè)置油位及溢油管口。廣東定制型油面筋攪拌炒鍋?zhàn)詣?dòng)冷油進(jìn)入系統(tǒng)，出料回到回鍋狀態(tài)，齒輪油泵會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行冷油進(jìn)入，冷油進(jìn)入量由時(shí)間設(shè)定，按秒來(lái)計(jì)算數(shù)值。
油面筋攪拌炒鍋的內(nèi)鍋口徑在1200mm鍋深在700mm外鍋口徑在1300mm且內(nèi)鍋采用5mm的304不銹鋼制作而成的，外鍋體采用4mm的304不銹鋼制作而成的，達(dá)到耐用用保溫的效果，該款設(shè)備的功率也不是很大可以節(jié)省能源的消耗，加熱功率在36kw可自動(dòng)控溫也可分檔控制，攪拌功率在2.2kw具有變頻無(wú)級(jí)調(diào)速的優(yōu)勢(shì)，升降功率在1.5kw，不管是用電還是其它加熱方式均能達(dá)到省能源省成本的特點(diǎn)。
