整套塑料瓶裝金銀花茶飲料提供設備廠家
一、金銀花茶飲料生產工藝
近幾年來,各大食品行業對茶飲料生產技術方面的不斷研究,突破并解決了傳統茶飲料生產線生產茶飲料過程中現存的一些技術難題,如營養物質的損失、芳香物質逸 散、后渾濁的產生等問題,從而提高了茶飲料的品質。如今市場上出售的茶飲料,如冰紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料、紅茶飲料等占據了中國飲料市 場的很大一部分,從這點說明茶飲料在我國飲料市場所占的地位越來越重要,相繼茶飲料生產技術不斷提高,尤其茶飲料在澄清、包裝、滅菌、護色護香等方面都有了較大的改善。國內外在茶飲料生產中開發出許多,如膜分離技術、酶技術、微波技術、非熱殺菌技術、無菌灌裝技術、芳香物質回收技術、冷凍干燥技術等。
茶飲料生產工藝如下:
茶葉—浸提—過濾—茶浸提液—調和—過濾—加熱—灌裝—充氮—密封—滅菌—冷卻—檢驗—成品
二、金銀花茶飲料生產線主要由下面四個加工工段組成:
(1)水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
(2)原料處理工段
綠茶→浸提→粗慮→澄清處理
(3)調配標準化工段
調配(調配罐)→精濾→高溫滅菌→無菌儲存→灌裝
(4)CIP清洗工段
CIP清洗系統用來清洗整條綠茶飲料生產線的管道及罐。主要作用是讓該生產線永遠保持暢通狀態!
提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料制作。可進行上門安裝和技術培訓,實行交鑰匙工程。
綠茶飲料生產線工藝特點
1、 此工藝為浸提后保持自然溫降,高溫澄清,***后也高溫殺菌。優點:澄清透明度高,澄清狀態穩定。節能*。
2、 綠茶飲料用水要求較嚴,一般采用純凈水為好,水中大多金屬離子不僅直接影響口感劣變,而且會導致茶生成渾濁沉淀。
3、 70℃左右熱灌裝溫度、準耐熱PET瓶包裝、準熱灌裝生產線設備,也可應用于不含防腐劑的烏龍茶、紅茶、綠茶、冰茶、檸檬茶、酸梅湯以及果汁飲料等產品的準熱灌裝(也可用于高溫熱灌裝和灌純凈水、礦泉水等)
整套塑料瓶裝金銀花茶飲料提供設備廠家
三、金銀花茶飲料生產設備特點:
1.多用途:系統*模擬工業化生產,是工業化生產線的再現。既可用于教學演示全部生產流程,亦可用于工藝配方的研究、口味甄別、添加劑的應用及樣品的制作。
2.系統完整性:對于茶汁產品,從浸提、過濾、調配、殺菌、灌裝、倒瓶殺菌、隧道冷卻、檢驗、貼標,直至終產品包裝完整的生產線系統。對于濃縮茶汁、茶粉產品,中間添加膜濃縮、噴粉等生產過程。
3. 關鍵性設備的獨立性:考慮到工藝的研究,對于部分設備,既可配套于系統中,也可獨立使用,無需附屬設施。并在能源供應上盡可能獨立以節約能源。
4.低產能設計(低20L/H)節約了原料的一次性投入,方便試驗過程的備料,特別適合高校類客戶群體和企業研發部門做產品工藝研究之用,也可進行長時間批量生產。
5.綜合考慮系統特性及實驗室地理位置及有限的能源供應,系統能耗設計更為合理、便捷;
6.管線充分考慮到給參觀者演示的需要,布置整齊,并使每個操作系統單元能自成一系統
7.的工藝設計,優良的設備制造質量與工程安裝質量,保障了整個系統設計優良,結構緊湊,外形美觀,排布走線合理。