香菇真空油炸機產品簡介：
真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節油30%~40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
香菇真空油炸機適用范圍：
水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜、葡萄、桃、梨等。
蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、青椒等。
肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。
干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。
產品特點：
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出。使組織形成疏松多孔的結構；
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓、確保產品質量和 生產；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
6、該機采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
主要技術參數：
| 加工定制 | 是 | 品牌 | 漢科 | 型號 | ZKYZ-200 |
| 電壓V | 380 | 功率kw | 100 | 材質 | SUS304不銹鋼 |
| 包裝 | 標準包裝 | 外形尺寸mm | 1700*1700*2200 | 用途 | 低溫油炸 |
實圖拍攝：
售后服務：
1、設備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。
2、對產品提供一年的免費保修。保修期滿后，我公司對產品提供終生維護，只收取成本費。
3、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現場維修，保障設備的正常運轉。
