海鮮魚子醬低溫巴氏殺菌機
海鮮魚子醬低溫巴氏殺菌機
巴氏殺菌機、隧道式巴氏殺菌機、噴淋殺菌機、高溫滅菌機等均是由山東盛德諾機械可以有限公司專業加工定做
巴氏殺菌機效果怎么樣成套設備是食品加工廠*的設備,無論是哪種產品的加工完成,都需要為其進行殺菌作業,因為殺菌可以提升產品質量,同時還可以便于存儲,延長產品的保質期
巴氏殺菌機效果怎么樣工作原理:(可以根據產量來加工定做)
1、巴氏殺菌機:對袋裝食品進行殺菌作業,殺菌時間15-40min自由調控,殺菌溫度65-98℃可以根據物料的特點進行調整,殺菌過程中為自動進料、自動殺菌、自動出料,經過殺菌的食品可以提升質量,延長保質期
2、冷卻機:殺菌之后的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業,降低產品自身溫度,便于之后的存儲作業,
3、振動瀝水機:將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水,然后布料到風干機上
4、風干機:根據產品特點,有平行式風干機和翻轉式風干機,經過4-5次翻轉,對包裝袋表面進行風干作業,然后直接裝箱存儲
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用細菌不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
該機配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片(薯條)流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線,入料,出料全部不銹鋼網帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料,達到食品衛生標準。
設備用途:該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設備。