諸城耀盛機(jī)主要從事食品殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備等,為您提供一系列優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,公司主要產(chǎn)品有電腦全自動(dòng)(半自動(dòng)):雙層殺菌鍋、頂噴側(cè)噴式殺菌鍋、臥式單層殺菌shuangkai門(mén)殺菌鍋、以及可傾式夾層鍋、立式攪拌夾層鍋、行星攪拌炒鍋、粽子鍋、等多種規(guī)格型號(hào)產(chǎn)品,可廣泛用于各種肉制品、豆制品、奶制品、飲料制品、蛋制品、蔬菜制品、糖果制品、休閑食品等生產(chǎn)加工。
高溫高壓粽子蒸煮殺菌鍋基本要求:1.一次性:高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。 2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間,所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。 高溫高壓粽子蒸煮殺菌鍋基于以上特點(diǎn),這就要求廠家: 1、*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。 2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。