蒸汽式醬類旋轉(zhuǎn)殺菌鍋 型號定做勁創(chuàng) ,全自動蒸汽式旋轉(zhuǎn)殺菌釜其工作原理與全自動蒸汽 式殺菌釜的原理相同,只是在全自動蒸汽式殺菌釜的基礎(chǔ)上添加了旋轉(zhuǎn)裝置,旋轉(zhuǎn)裝置的啟動可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性,自由設(shè)定啟停時間。
全自動蒸汽旋轉(zhuǎn)式殺菌釜根據(jù)排除空氣方式的不同,分為熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜和蒸汽 排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜兩種。
熱水排空式旋轉(zhuǎn)殺菌釜需配備熱水罐,當(dāng)產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉釜門后,通過水泵或其他動力將熱水從熱水罐,注入到殺菌釜中,熱水從殺菌釜的底部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜,當(dāng)熱水注滿殺菌釜 后,開始從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,將熱水壓回到熱水罐中,熱水回收完畢后,停止頂部注入蒸汽,改為由釜底注入蒸汽,進入升溫階段,采用薄膜閥控制進入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,以便控制釜內(nèi)溫度和壓力,采用這種方式一直到殺菌階段結(jié)束,然后進入冷卻階段,直到冷卻到工藝要求的溫度,整個殺菌流程結(jié)束。
蒸汽式醬類旋轉(zhuǎn)殺菌鍋 型號定做勁創(chuàng) 特點:
1、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。
3、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
4、PLC程序控制,殺菌實現(xiàn)標準化。
5、熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。