天誠牌電氣兩用涼粉加工設備
先將碗置鍋內蒸熱，再擦去碗內汽水，將面糊舀入碗內，上鍋，以武火猛蒸。二十分鐘左右即熟。趁熱取碗出鍋，把未凝的糊糊均攤到碗內邊沿，置陰涼處自然冷卻，即成碗脫。碗脫還有一種做法，比較原始，是把熬煮好的蕎面糊糊盛放于碗內，晾涼即成。以小碗盛面糊，上籠蒸熟晾涼食用，是后來的規模化方法，比較適合于飯店批量制作。
天誠牌電氣兩用涼粉加工設備
詳細說明：
- 天誠碗團機結構緊湊，體積小、重量輕、性能穩定，占地面積小，
- 采用電加熱電子自動控溫裝置，操作使用簡單，
- 加工碗團時，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團機中即可，自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內呈凹形，冷卻即成碗團。
- 食用時，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將它用小刀劃開，即可食用。入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，碗團四季食用，老幼皆宜。
多功能涼粉機參數：
1、TCW-60適用動力2.2KW（220V），產量60公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價格2980元/臺，不銹鋼型4800元/臺（不含電機和運費）。
2、TCX-140A型，適用動力7.5KW（380V1440轉）電機，生產效率：200公斤/小時，價格普通3800元，不銹鋼6300元（不含電機和運費）。
售后服務：
1、機器質保兩年。
2、購機免費提供技術和配方。
3、長期負責技術咨詢。
