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半自動蛋糕生產線主要由攪拌機、蛋糕成型機、熱風旋轉爐（推車，烤盤）、奶油注芯機、殺菌輸送線、包裝機、制氮機和無油空壓機組成。蛋糕成型機和奶油注餡機均采用光電跟蹤，PLC控制編程，結構合理，定量準確。熱風旋轉爐應用了熱風對流、熱風循環和緩慢小車自轉相結合，使食品各部位受熱均勻，保證食品的烘焙質量。

一  生產線設備組成

半自動蛋糕生產流水線主要由攪拌機、蛋糕成型機、熱風旋轉爐（推車，烤盤）、奶油注芯機、殺菌輸送線、包裝機、制氮機和無油空壓機組成。蛋糕成型機和奶油注餡機均采用光電跟蹤，PLC控制編程，結構合理，定量準確。熱風旋轉爐應用了熱風對流、熱風循環和緩慢小車自轉相結合，使食品各部位受熱均勻，保證食品的烘焙質量。
二  產能
產量：100~250kg/h，300~500kg/h
三  工藝流程
生產流程：攪拌原料——蛋糕成型——烤爐烘烤——冷卻——注芯——殺菌——充氮氣包裝
四 設備用途：
1、攪拌機：均勻地攪拌雞蛋，面粉，糖或者奶油
2、蛋糕成型機：自動將攪拌好的面糊注入烤盤成型
3、熱風旋轉爐：烘烤蛋糕（可選電加熱/燃氣/柴油）
4、奶油注芯機（可選）：在冷卻后的蛋糕內注入奶油或果醬
5、殺菌輸送線：紫外線殺菌，使產品保質期長
6、枕式包裝機/制氮機/無油空壓機：在包裝蛋糕時同時充入食品保鮮用氮氣，使保質期長達6個月。