每每有意向投資者詢問加工制作粉條的機(jī)器設(shè)備多少錢?都有哪些型號?我都想說,600年前,純手工,從提取淀粉-粉條制作,自己一個人都整了,哪里需要什么錢呢?但是為什么市面上咨詢粉條加工制作的機(jī)器設(shè)備,有千把塊錢的,也有幾百萬的設(shè)備報價呢?其實投資之前老板還是要問問自己?
一問自己:比如設(shè)備用途:自己是準(zhǔn)備自己家用?手工作坊?還是季節(jié)性的給農(nóng)戶代加工?還是想正規(guī)辦粉條加工食品廠?
二問自己:是薯類種植區(qū)?是合作社?是薯類種植大戶?還是是農(nóng)戶?又或者是有意向從事這個行業(yè)手頭有點資源優(yōu)勢的人?
三問自己:設(shè)備是準(zhǔn)備從鮮薯開始處理,還是外購淀粉入機(jī)開始?很多人沒弄明白,從鮮薯到粉條出機(jī),是需要兩套性能不同的設(shè)備完成,這個淀粉提取的過程根據(jù)自動化的程度、淀粉品質(zhì)、分為沉淀池工藝或者旋流器工藝。從淀粉到粉條產(chǎn)出,也可以選擇手工、半機(jī)械、自動化粉條設(shè)備三種。
粉條是有著600多年的中國傳統(tǒng)美食,紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國各地均有各自*的生產(chǎn)工藝,而傳統(tǒng)的提粉打芡,加礬和面,沸水漏條,冷浴晾條的制作方法也是沿用至今,很多家庭作坊仍然使用。
而環(huán)境的污染,食品衛(wèi)生安全問題,人工成本高昂、凍粉開粉所產(chǎn)的廢水、另外建冷庫的成本、自然晾曬導(dǎo)致的粉條品質(zhì)差、雜質(zhì)多等等這些弊端,這些剛性政策+軟性市場的需求,對于制作粉條生產(chǎn)提出了更高的要求,作為投資者勢必要順勢而行。
自動化粉條制作加工設(shè)備,采用鋪漿蒸熟直條切割工藝,工藝不需要使用添加劑、無需另建冷庫、無需開粉、無開粉廢水排放、設(shè)備自帶烘干不需晾曬場地,淀粉入機(jī)PLC控制,3小時12道工序,截條出機(jī),粉條直接達(dá)到包裝要求。夾帶成型,恒溫、恒濕、低溫、冷凍,不受季節(jié)氣候的影響,可實現(xiàn)365天不間斷流水線作業(yè),克服了原有制作加工粉條方法的諸多弊端。還能生產(chǎn)直條粉絲粉條、保鮮粉絲粉條、盤粉方便粉絲等等,一套設(shè)備多種功能,滿足生產(chǎn)需要。
自動化粉條加工制作工藝加工出來的粉條,外觀歸整,整齊劃一、無并條粗細(xì)均勻、鋪漿蒸熟、低溫大風(fēng)量干燥,粉條耐煮顏色透亮,封閉式生產(chǎn)粉條無雜質(zhì)口感豐富。
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