煮牛雜蒸煮夾層鍋牛雜是用牛肉、牛肚、牛腸、牛心、肝臟等牛的內臟混合蒸煮而成，味道鮮美且營養豐富。牛雜可以用來爆炒、煮湯、涮火鍋等食用方法。在夏季的時候，天熱不想做飯，往往會買即食牛雜來吃。味道好，不用動手就可以吃到美味的牛雜。這些牛雜在制作過程中是離不開蒸煮的。夾層鍋立式和可傾式兩種安裝方式，有著受熱面加大、受熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、熱效率高的特點，不但可以很好地對牛雜進行深加工，對于多類食品的加工以及預煮、熬制、溶料、濃縮、消毒、釀造等有著很好的作用。
去外地旅游時，由于水土不服，對于一些美食只能眼饞，卻提不起食欲。卻意外發現了當地的特色梅菜扣肉。瞬時口水大流，食指大動。吃進嘴里肉制軟爛，咸中帶甜，隱隱的還帶著一股淡淡的梅菜香味，明明一嘴的油汁，卻感覺不到膩。梅菜扣肉好吃，其中的五花肉的蒸煮是很重要的。夾層鍋又名蒸煮鍋，有立式、可傾式兩種安裝方式，如果湯汁可以反復使用，還可以加上自動翻轉筐，這樣，物料出料就簡單方便很多。我們公司生產的夾層鍋可以根據客戶的需要來加工定制，質量有保證，讓你購買放心，使用放心。
產品特點：
1、本設備適用于制藥、生物、食品、化工等行業，常用于中藥提取液、果汁、精細化工、食品等對料液的配制、煎煮、濃縮蒸發，這是一種開放式 的蒸發器，也可作為配料罐使用，是一種簡單高效的濃縮設備，可以用作中藥膏方制作。
2、采用夾套電加熱方式，夾層內裝導熱油，溫度可達150℃，可獲得很高打車高頻濃度。設備可作90度翻轉，方便出料與清洗。
3、該設備與料接觸部分采用不銹鋼制造，內外精密拋光，具有較好的耐腐蝕性能，經久耐用，符合GMP要求。
4、煮牛雜蒸煮夾層鍋設備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉裝置電控箱等組成，可根據用戶要求，可加裝攪拌裝置。
5、夾層鍋可以采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱，同時根據用戶要求，還可加裝攪拌裝置。
設備用途：
應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料熔化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
