黃花菜熱泵烘干房可實現智能多時段控溫、控濕、無需專員看守,并且烘干過程溫和,接近自然干燥,表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,可以很好保持黃花菜的營養價值,成品色澤佳,口感好!烘干過程無污染,密閉烘干房作業,衛生安全,使黃花菜更有市場競爭力。
黃花菜熱泵烘干房工作原理
黃花菜烘干機是利用逆卡諾原理,依靠輸入少量的電能來吸收空氣中免費的熱量且將其轉移到烘干房內(輸入1度電能量能產生4度電熱能)來實現烘干房的溫度提高,配合相應的排濕除濕設備實現物料干燥。其由壓縮機、冷凝器(加熱器)、節流裝置(電子膨脹閥)、蒸發器(吸熱器)等裝置構成了一個制冷循環系統。制冷劑被壓縮機加壓,成為高溫高壓氣體,進入冷凝器,冷凝液化放熱,成為液體,同時將烘干房空氣加熱,從而達到提高烘干房溫度的目的。通過熱風的形式使物料中的水分汽化蒸發,蒸發出來的水蒸氣由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。排濕系統有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風,可節約70%的新風預熱能耗。
黃花菜熱泵烘干房優勢
1、節能:熱泵烘干房采用空氣能熱泵作為熱源,并配備了熱源回收系統*的提高熱能利用效率,比傳統的電加熱烘干機和燃燒質烘干設備更節能環保;
2、安全:整個烘干過程都在烘干房內進行,不會有外部污染物進入,熱源所產生的風也是純凈的熱風,不會對黃花菜產生影響,保證烘干后的黃花菜物料達到食品藥品標準;
3、環保:黃花菜熱泵烘干房在烘干運行過程中無任何污染排放,排出的只有濕空氣和冷凝水,不會對環境造成任何污染
4、智能:烘干機采用可編程觸摸屏控制,可設定多段烘干曲線,滿足各種藥材類物料不同的烘干工藝要求;
5、多用:黃花菜熱泵烘干機除了可以烘干外,還可以在有需要的時候運行制冷模式,進行冷干或者冷藏,一機兩用。
6、全面:有多種類型可選,黃花菜網帶烘干機、空氣能熱泵烘干房、真空冷凍干燥設備、微波殺青干燥機等多種類型黃花菜烘干設備。
黃花菜烘干工藝參考
1、先把鮮采的黃花菜殺青處理后均勻的攤放在黃花菜烘干機推車托盤上,推進熱泵烘干房。推車托盤根據用戶需求多種材質可選,如若想要加快干燥,可選用食品級不銹鋼制作
2、初始設定溫度為80℃,但由于黃花菜大量吸熱,烘房溫度會降至60~65℃,保持此溫度烘干10~12小時;
3、等待冷卻后,烘房設定溫度為50℃,直至烘干水分保持在14%為止。烘干期間注意排濕,保持65%以下的相對濕度;
4、脫水烘干后的黃花菜為防止易折斷而影響質量,因此需要入缸回軟3-5天,成品后的黃花菜應用手握緊不發脆,松手后又能自然散開,以相互之間不粘連為宜。
注意:以上工藝僅供參考,實際需根據客戶不同情況進行設計