肉類(lèi)嫩化真空滾揉機(jī)操作流程:

1、操作:（可設(shè)定總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、非真空循環(huán)次數(shù)、真空循環(huán)次數(shù)、滾揉速度七種工作參數(shù)，并設(shè)有清洗功能），可存儲(chǔ)100個(gè)工藝配方。

2、自動(dòng)抽真空，真空度可達(dá)-0.09Mpa。

3、采用變頻器控制，在4-12r /min范圍內(nèi)可無(wú)級(jí)調(diào)速。

4、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)，支架采用不銹鋼方管。

5、有吸料口、出料口、上粉料口。 自動(dòng)吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉塊）、反轉(zhuǎn)出料。

6、出料角度設(shè)計(jì)合理，出料*，并帶有刮料工具，可刮下粘在筒壁上的粘稠物料。

7、易清洗，且從吸料口可清洗到漿葉背面，也可從桶身上的加料口清洗到出料器背面。

8、采用蝶形封帽，較大限度壓縮不滾揉區(qū)。

9、鏈條傳動(dòng)，不丟轉(zhuǎn)，且堅(jiān)固耐用。

10、根據(jù)多年來(lái)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，我廠在筒身上設(shè)計(jì)了一個(gè)直徑300mm的加料口，既便于加料（如淀粉），又便于清洗漿葉及出料器背面，受到用戶的高度評(píng)價(jià)。

 肉類(lèi)嫩化真空滾揉機(jī)性能：

 滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)在肉的攪拌處理過(guò)程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。