我公司果蔬膨化設備及輔助設備,適用于蘋果、哈密瓜、大棗、枸杞、土豆、獼猴桃等多種水果的低溫壓差膨化處理,設備采用蒸汽及過熱蒸汽、電加熱為熱源, 生產的果蔬脆片口感酥脆、營養豐富,是繼擠壓膨化、低溫油炸后的產品。
紅棗膨化加工設備優勢特征:
1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節能。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,蘋果膨化機,所以熱效率*,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%
該產品是以新鮮果蔬為原料,經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設備進行的,脫水果蔬膨化脆片的生產過程從低溫脫水到膨化成型,是物理變化,,不加入任何添加劑,因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味,口感細膩,余香綿長。
紅棗膨化加工設備特點:
1新鮮果蔬進行低溫脫水到合適含量后進行膨化,不加任何添加劑。
2生產過程為純物理過程未采用任何化學方法。
3該設備生產具有投資少、占地小、回報率高的特點。
4膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長。
5果蔬膨化過程均在低溫下進行的,不破壞果蔬的營養成分。
6膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養豐富、長期食用不會發胖。