溫州科信菠蘿果醬生產線

一、科信菠蘿醬生產線設備

果醬生產線設備專業生產各種果醬，果蔬汁中含有大量的水，糖份，蘋果酸、檸檬酸，酒石酸等，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質，礦物質主要包括鈣、磷、鉀、鈉等。色素包括類胡蘿卜素、花色素等。成套菠蘿果醬生產線 菠蘿醬灌裝設備廠家
　　果醬的調整混合，即調配過程。包括糖度的調整，糖酸比的確定，維生素C的添加等。使*終產品達到一定的規格，是對*終產品的營養、口味、色澤起決定性的一步。在生產混濁果汁的時候還必須對果汁進行高壓均質，防止固液分離、分層，促進口感更細膩。
　　據不同的產品果醬生產線設備采用不同的加工工藝，如水果醬、紅棗醬、芒果醬、草莓醬、樹莓醬、桃醬、杏醬、藍莓醬、辣椒醬等等。工藝先近，設備運行穩定，如桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝，果蔬經過破碎以后即進入管道全封閉式處理，大大降低了被空氣氧化的幾率，對產品的色澤、風味和營養都起到了大程度的保護。

二、車間工作人員的安排

安排2名員工在中控間，男女各一人。

安排一男一女兩名員觀察罐裝前的操作儀器。

安排2名男員工輸送原料到調配罐。

灌裝機為全自動化的，安排一男一女兩名員工來操作以及控制儀器并在灌裝完成時對產品進行必要的檢查。

包裝線共3條，需要安排6名女員工兩個分成一組對產品進行包裝檢驗，安排2名男員工進行送貨等工作。成套菠蘿果醬生產線 菠蘿醬灌裝設備廠家

為了對生產全過程進行監督，安排班長跟副班長各1名，其中一男一女。來保證生產線的快速穩定安全的進行。

因此車間需要工人18名，其中女工10人，男員工8人。

三、菠蘿果醬生產線主要包括以下幾個部分：

吸料系統：用于將原料從無菌大桶中或者噸箱中抽提出來；

溶糖調配系統：罐體配備數字模擬量靜壓液位計，減少人工干預較少工作量，保證產品品質；

真空夾層鍋熬煮系統：全自動PLC控制，系統功能齊全，配備真空裝置、蒸汽閥組等，特殊設計的冷凝回收裝置，可以將易揮發芳香物質進行回收，保證產品品質；

灌裝系統：采用專為高粘物料灌裝而特殊設計的柱塞灌裝形式灌裝，全自動PLC控制；

貼標或者套標系統：全自動PLC控制；

后段巴氏滅菌冷卻系統和后段輸送包裝：全自動PLC控制；

RO水系統：全自動PLC控制，用于制備飲料用水；

CIP清洗系統。獨立西門子控制系統，全自動PLC控制。

四、科信部分工程車間生產現狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產業園E座