素菜真空包裝機是利用一個真空蓋在兩個真空室上相互交替工作，從而達到提高工作效率的目的，當一個真空室在抽真空時，另一個真空室可以擺放包裝物；特別為真空蓋擺動設計的省力裝置，大幅度降低了操作人員的勞動強度。
     采用可編程控制和人機界面觸摸屏，使包裝參數設定更精確，操作簡單方便。操作者可以根據需要設定抽真空時間和包裝封口時間，以適應不同規格、材質的包裝。
1、配置有大功率高效真空泵，可使包裝袋在較短的時間內獲得的真空度，提高了設備的工作效率。 
2、整機采用平板真空室設計，方便對在包裝過程中掉落的油脂、碎屑等物的清潔擦拭。主體結構材料均為304不銹鋼，符合食品衛生要求。
3、真空室采用高密度材料制作的V形密封條，保證了設備在日常工作中的密封性和材料的耐壓、耐磨性，延長了密封條的使用壽命。 
4、懸停真空蓋，可用一根手指的力氣來推動，操作十分輕松且安全，降低了勞動強度和提高了安全性。

5、機器設有急停開關，在意外的情況下，操作者隨時可按下急停開關，終止正在進行 的工作程序，使設備恢復初始狀態。

6、配置有重型移動腳輪（帶剎車）承重性好，使客戶移動機器位置時更加輕松自如。
7、素菜真空包裝機機器自帶排風冷卻功能，可以24小時連續工作。