1、基本工具
鋁合金箱體1個微型電子天平1臺計算器1個儲物盒5個試管架1個，多功能剪刀1把，比色管5支，大小試管各5支,5ml移液管移液球各1個,100ml、300ml塑料儲液瓶各1個，濾紙1盒，漏斗4個，農藥提取容器10個,一次性滴管10支,
藥勺3個，pH試紙1包，白瓷板1個，微型水浴鍋1個，說明書1本。
2、配置儀器
食品中心溫度計，電導儀各1支；酒醇速測箱1套；
3、檢測試劑
農藥殘留速測卡2盒（20次）；亞硝酸鹽速測管（20次），甲醛定性速測包（100次），甲醛定性速測管（50次），甲醛半定量檢測試劑盒（100次），注水肉檢測試紙（50次），瘦rou精快速檢測卡（20次），食醋中總酸快速測定試液包（25次），食醋中游離礦酸速測試紙（50次），醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包（25次），食品中漂白劑速測盒（100次），假mao偽劣味精速測液（25次），碘鹽含碘量速測液（100次），毒shu強快速定性試液包（30次），fu乙酰胺快速定性試液包（40次），敵鼠鈉鹽定性試液包（100次），鼠藥安妥定性試紙（100次），食用油脂酸價（20條）、過氧化值速測卡（20條），食用油中桐油速測鑒別試劑（20次）食用油中大ma油（20次），巴豆油（20次）、礦物油速測鑒別試劑(20次)，砷、汞檢測試劑（30次），qing化物檢測裝置1套（50次），qing化物檢測試劑（50次），消毒液有效氯速測卡1盒（50次）；.食品安全快速檢測技術1冊，食品安全檢測技術講座1套。
