豆奶低溫攪拌巴氏殺菌機1000L全國銷售
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通用的巴氏消毒法主要有兩種:
一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘即可。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌占多數的是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
這種方法據我了解,現在用的比較少,因為時間太長,不利于流水線生產。
第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。比如一些維生素的損失呀,蛋白質的變性啊,還有一些微量的芳香烴可能會分解,導致牛奶風味的變化。
鮮奶巴氏殺菌機是由底座,水罐,奶罐,制冷壓縮機,循環水泵,循環水路六部分組成,其中水罐分為兩層:上層為熱水罐,下層為冷水罐,水管后部有液位計(可以清楚地看到水罐的水位情況),循環水路組成:奶罐有奶罐主體.放奶口.頂蓋.支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機.攪拌器(防止出現奶皮)。溫度表(測試里面的溫度).內視鏡(可以清楚地看到里面的工作情況).放氣孔五部分組成。100型小型牛奶巴氏殺菌機體積小,占地面積自然也小:規格1200x750x1500mm,使我們公司剛推出的新款鮮奶巴氏殺菌機你僅僅用380V的電壓也可以使用220v的電壓,一次生產量是100公斤的,低量極限殺菌量也是60公斤,因為60公斤的奶才會漫過奶罐中的攪拌翅,為了讓奶攪拌均勻。