自動化快速發展的時代，電梯代替了我們走路，洗衣機代替了我們洗衣服，現在就連做菜都被機器搶著干了，自動炒菜機不僅幫餐廳省掉了人力，30秒的烹飪時間更幫廚師省了很多時間，不難看出，自動炒菜機的原理其實并不難，蓋子上放上攪拌器，將原料、輔料放入鍋中進行加熱，攪拌器進行攪拌，代替了人工的翻炒，一道炒菜就這樣完成了，對于普通餐飲，甚至是高校食堂這種對味蕾追求不高的，相比之下，更考驗效率的地方自動炒菜機就可以大顯身手了，實現批量加工的炒菜機 大型行星攪拌炒鍋省時省事，操作簡單普通菜肴只需三分鐘，比燃（煤）氣灶上人工炒制縮短一半的時間。
也許你會好奇，這么小的一個炒菜機，再有效率也是一鍋一鍋的出飯菜，依然很麻煩，但是在生產需求量大的地方，大家會使用大型的、類似于工業化的自動炒菜機進行生產也就是我公司生產的實現批量加工的炒菜機 大型行星攪拌炒鍋進行加工，加工時間短、加工產量大，這就給各大廚房帶來了很多方便，學生們再也不用擔心自動搶不上飯吃了，對于中式快餐的店鋪，這種炒菜機更有意義，每個菜都已經盛好的，有了儲備量，炒菜機可以不停的進行炒菜，不用擔心供不應求，并且是全不銹鋼主體，人性化設計，物料溫度、火力大小等各項參數一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。
可大批量生產的炒菜機采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重 式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使 鍋內攪拌*，炒菜非常均勻。自動翻轉出料，自動調速攪拌雙公轉加自轉，自動鍋內物料溫度監測與顯示，自動PID溫度與火力聯動控制，溫度控制與過溫保護，自動點火加熱，帶熄火保護，節能安全可靠。
1.鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸 汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式。
2.人工傾鍋、攪 拌，使物料在國內均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將菜倒入一容器內。
3.以液化氣（天然氣）為熱源。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；
4.本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。
5.適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
6.干凈衛生：使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
全自動行星攪拌炒鍋主要由鍋體、進氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。 鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。 進氣部分由萬向球頭及管路組成。 可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 攪拌部分由電機、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。 轉速可變頻調速。采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
全自動行星攪拌炒鍋有氧烹飪，制造出的菜肴堅持營養不流失，并且色澤鮮亮自然，口 感良好，使菜的廢品質量進步。易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便，是性能優良的攪拌機。央中廚房專用炒菜機采用無級變頻調速器，攪拌轉速變頻調節，能使物料混合均勻、加熱充分。 使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
