回轉(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等。回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。
國內(nèi)的回轉(zhuǎn)火鍋
1.南京回轉(zhuǎn)火鍋機(jī)械設(shè)備有限公司
南京回轉(zhuǎn)火鍋機(jī)械設(shè)備有限公司是一家新興機(jī)械設(shè)備公司。我公司專門生產(chǎn)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，廠家自己做配件，自己生產(chǎn)回轉(zhuǎn)鏈條，自己生產(chǎn)軌道，所有的零件都是我們自己生產(chǎn)，自主研發(fā)的，公司秉承自力更生的原則，從群眾中來到群眾中去，從客戶的角度考慮問題，從科學(xué)管理和科學(xué)生產(chǎn)中降低了設(shè)備的成本，達(dá)到價(jià)格低，質(zhì)量?jī)?yōu)。
公司核心思想：“產(chǎn)品的質(zhì)量是我們的底線”
服務(wù)宗旨：客戶的問題就是我們的問題。
服務(wù)承諾：只要是購買我們的產(chǎn)品，不論何時(shí)何地，出現(xiàn)任何問題，我們都會(huì)用心為您解決，哪怕是芝麻點(diǎn)大的問題。
南京回轉(zhuǎn)火鍋生產(chǎn)廠，是一家專門生產(chǎn)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的廠家，區(qū)別于其他生產(chǎn)廠家，我們是專業(yè)生產(chǎn)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的，要比別的廠家更加用心，更加積極。
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備技術(shù)參數(shù)：軌道寬540mm，長(zhǎng)度根據(jù)客戶的需求定制
                      設(shè)備高度,根據(jù)客戶需求，當(dāng)場(chǎng)制作，當(dāng)場(chǎng)安裝。
                      設(shè)備材質(zhì)，軌道及鏈板均為不銹鋼材料，相比塑料片更加經(jīng)久耐用。
                      回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備使用壽命，壽命*，抗酸抗油，不銹鋼材質(zhì)可幾十年后依然光澤照舊。
2.尚漁回轉(zhuǎn)火鍋
尚漁回轉(zhuǎn)火鍋是廣州三禾集團(tuán)旗下尚漁餐飲公司的一個(gè)加盟項(xiàng)目，是廣州尚吉漁品牌主打的品牌加盟項(xiàng)目，目前國內(nèi)尚漁回轉(zhuǎn)火鍋加盟店有70多家，覆蓋全國各地。尚漁回轉(zhuǎn)火鍋的服務(wù)宗旨是：為每一位有餐飲夢(mèng)想的提供平臺(tái)和一站式服務(wù)。
3.環(huán)寶回轉(zhuǎn)火鍋
環(huán)寶回轉(zhuǎn)火鍋是沈陽食一線餐飲有限公司旗下的新興時(shí)尚品牌，將食一線慣有的經(jīng)營實(shí)力一脈相承，把火鍋這一傳統(tǒng)美食注入了健康、美味、新奇的時(shí)尚內(nèi)涵。目前在鞍山和丹東地區(qū)開設(shè)直營店，寧夏銀川和遼寧營口地區(qū)設(shè)有加盟店。
4.A ZA A ZA回轉(zhuǎn)火鍋
A ZA A ZA回轉(zhuǎn)火鍋是國內(nèi)集回轉(zhuǎn)火鍋連鎖經(jīng)營與回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備提供為一體的餐飲連鎖企業(yè),開創(chuàng)了與回轉(zhuǎn)設(shè)備相呼應(yīng)的地鐵風(fēng)格并賦予其溫馨的愛情主題,*改變中國傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營模式，通過回轉(zhuǎn)機(jī)械傳送菜品，免去點(diǎn)單、傳菜環(huán)節(jié)，在這種新穎、*、創(chuàng)意的模式下，即節(jié)約了單店運(yùn)營的人力成本，同時(shí)又提高了就餐環(huán)境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環(huán)境下享受火鍋帶來的美味感受,同時(shí),還可以體驗(yàn)到溫馨的愛情主題, 在沸騰的火鍋中讓愛的溫度*褪去！目前在北京開設(shè)直營店,江蘇和河北地區(qū)設(shè)有加盟店.
南京回轉(zhuǎn)火鍋機(jī)械設(shè)備有限公司回轉(zhuǎn)火鍋的項(xiàng)目特色：
1、模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，*一項(xiàng)就足以引吸顧客眼球。
2、經(jīng)營定位靈活：回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種，即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤計(jì)費(fèi)，服務(wù)操作流程簡(jiǎn)單方便，不受地域限制，開店選址更加快速。
3、節(jié)約人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，無需點(diǎn)單，無需傳菜，節(jié)省人力成本，增加經(jīng)營利潤(rùn)。
4、生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是zui為符合這種理念的菜品。
5、投資見效快：火鍋相對(duì)于其它餐飲模式，它的利潤(rùn)率較高，并且其本身擁有龐大的消費(fèi)群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋*的不用等餐，方便快捷的特點(diǎn)“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業(yè)期間的翻臺(tái)率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤(rùn)率也相應(yīng)的成倍增加。
6、不受人員制約：無需大廚操作，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程，即便在無*餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。
7、經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對(duì)簡(jiǎn)便的操作流程，人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。
8、適合連鎖經(jīng)營：新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對(duì)消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營管理便捷，*具備連鎖經(jīng)營的條件。