高溫粽子蒸煮鍋我們公司生產的粽子鍋有兩種加熱方式:蒸汽加熱和電加熱兩種,蒸汽加熱粽子鍋在鍋內安有盤管,內通入蒸汽,對國內的粽子進行加熱。電加熱粽子鍋是在鍋的底部安裝有電加熱管,電加熱管加熱鍋內的水進行加熱。浙江嘉興地區有著許多大型粽子生產廠家,大部分的廠家更喜歡用蒸汽加熱粽子鍋,一是因為產量大,需要用到很多臺設備,電加熱功率太大,電源跟不上。二是蒸汽加熱相對于電加熱粽子鍋,升溫要緩一些,鍋內溫度更加均勻,粽子不易夾生。
設備特點:
1、 利用盤管循環蒸汽間接加熱,使鍋內溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出,可連續使用,節約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝***便于及時補充湯料。
6、 多臺設備公共一臺液壓站,操作時可單一操作,節省空間降低成本。
使用注意事項
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,高溫粽子蒸煮鍋應始終將閥門打開;如無 疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。