蔬菜漂燙生產線特點:
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%zui高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
蔬菜漂燙生產線原理該機是處理各行業進行原料蒸煮原料的*設備,該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,有單層和夾層結構。蒸煮鍋具有自動溫控系統和特殊設計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結構,內膽材料厚,剛性好,熱損少,是面條制品加工的*蒸煮設備。(該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌)也是蔬菜漂燙的必選設備
技術參數:
功率:380V 0.75KW
滅菌能力:500-800Kg/h
殺菌時間:4-40min可調
整機質量:3500kg
整機尺寸:11.5×1.1×1.5m
工作溫度:≤90℃
GB全鏈式自動殺菌機具有80年代技術水平,是國內*的殺菌、冷卻、干燥連續巴氏滅菌生產機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。該機還適用于果蔬的漂燙或予煮等工序。