不銹鋼滾揉機(jī)適用于雞腿鴨脖雞爪等食品的滾揉腌制入味，同時(shí)也適用于中小型企業(yè)對餡料如火腿腸，香腸、松花腸以及各種餡料的滾揉入味，在嫩化入味的同時(shí)也提高餡料的出品量。

不銹鋼滾揉機(jī)可得到以下效果：

1、使腌漬液在原料肉中被均勻吸收。

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高了肉的彈性，增加了保水性，提高出品率。

3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口，提高產(chǎn)品的斷面效果。

4、提高產(chǎn)品的柔嫩性、保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一、提高了肉制品的保質(zhì)期、提高了出成品率、提高了工作效率、節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度
               
使用可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

設(shè)備功能：
自由設(shè)定工作時(shí)間、自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間、自由設(shè)定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料