*地瓜熱泵烘干機
番薯又叫紅薯,地瓜,甘薯,萌番薯[1] ,含有豐富的糖、纖維素和*,其中b-胡蘿卜素、*和*尤多,特別是番薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸,并且含有的賴氨酸比大米白面要高得多。含有豐富的胡蘿卜素可促使上皮細胞正常成熟,抑制皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力的增強。另外番薯不僅能防止早衰老,預防動脈硬化,還能有效地預防腫瘤等。
傳統的番薯干是去皮煮熟曬干或者人工烤干,因此容易受天氣的影響和環境污染,且溫度難以控制。如果曬或者烤的不夠干,容易起白霜,導致發霉變黑;如果溫度過高,品相發黑,沒有好的賣相,影響銷售和食欲。 傳統曬干番薯,需要3—7天左右,效率低,人工成本高,產量少
*地瓜熱泵烘干機
使用 溫伴空氣能番薯、地瓜烘干機 可以有效解決以上問題:
溫伴空氣能番薯、地瓜烘干機*全中文精確的 智能操作系統,通過空氣源除濕烘干,閉箱作業,大大縮短番薯加工的時間,又保證了番薯干不受天氣和外界環境污染,烘出來的番薯干:色澤金黃,口感有嚼勁和韌性,香氣濃郁,中低溫的空氣能烘干,過程溫和,保存了營養價值,不會上火。品質賣相好,產品更有市場銷售競爭力。
番薯干的烘干溫度應控制在30—50度之間,相對濕度15—30%之間,一般烘干8—12小時左右即可。
??烘干步驟:
一、前期工作
先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來,等冷卻之后再進行人工切片。
在切片環節中,首先要保證厚度*,其次,盡量不讓紅薯片的規格相差太大。
在這些工序完成之后,在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊
二、烘干過程
1.待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃。烘干時間為一到兩小時。
2.溫度設定為55℃。烘干時間為兩小時。
3.溫度設定為65℃。烘干時間為兩小時。
4.溫度設定為70℃。烘干時間為一小時。
5.關閉電源,一小時后取出物料。