不銹鋼真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
不銹鋼真空滾揉機技術(shù)參數(shù):
驅(qū)動功率:0.37KW
真空泵功率:0.37KW
總 功 率:0.74KW
電 壓:380V 50HZ
滾筒轉(zhuǎn)速:4R/min
滾筒容量:180