香菇脆真空油炸機(jī)：
目前來說，果蔬脆行業(yè)里，銷量的便是香菇脆與秋葵脆，香菇脆因香菇本身豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，與香味，加工出來的香菇脆保留了香菇原有的味道，所以非常受消費(fèi)者的喜愛。
奧普真空油炸機(jī)目前的品牌化效應(yīng)越來越明顯，我公司屬于創(chuàng)新發(fā)展型的公司，大量的客戶經(jīng)驗(yàn)與國(guó)**設(shè)備經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，奧普機(jī)械不斷更新真空油炸設(shè)備，在業(yè)內(nèi)贏得了良好的口碑。我公司真空油炸設(shè)備產(chǎn)量高，型的APZK-1500型真空油炸機(jī)裝貨量可達(dá)300KG/鍋。設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)的改變，縮短了加工時(shí)間。所以日產(chǎn)量較傳統(tǒng)的真空油炸方式可提高50%左右
香菇真空脫水設(shè)備
1、加工物品小量陸續(xù)入料和產(chǎn)品陸續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進(jìn)出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高；
2、進(jìn)出料密封裝置可靠，使用周期長(zhǎng)維修簡(jiǎn)單、零泄露；
3、連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速，含油率一致；
4、連續(xù)自動(dòng)循環(huán)油脂換熱、濾油，并具有自動(dòng)補(bǔ)油、過濾機(jī)具有自動(dòng)清渣功能，油質(zhì)不劣化，油脂使用長(zhǎng)5-10倍；
5、連續(xù)式油炸機(jī)的*結(jié)構(gòu)和多級(jí)油霧捕取裝置，實(shí)現(xiàn)油霧*；
6、可實(shí)現(xiàn)CIP清洗：CIP清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)清洗；
7、簡(jiǎn)單的回轉(zhuǎn)氣缸壓緊結(jié)構(gòu)和氣缸升降機(jī)構(gòu)構(gòu)成簡(jiǎn)單可靠，維修方便的升壓裝置；
8、油炸過程及參數(shù)全電腦控制，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素；
影響真空低溫油炸過程的因素：
1）油炸溫度是影響食品脫水率、風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分的重要因素。
2）真空度的選擇與油溫和油炸時(shí)間互相關(guān)聯(lián)，果蔬脆片真空油炸機(jī)設(shè)備報(bào)價(jià)，同時(shí)也影響油炸產(chǎn)品的質(zhì)量。
3）油炸前的預(yù)處理應(yīng)盡量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的組織強(qiáng)度，降低食品的含油率。
注意事項(xiàng)：
我們?cè)诓僮髡婵沼驼C(jī)時(shí)，首先要注意我們的自身安全以及真空油炸機(jī)的注意事項(xiàng)，還有就是要檢查真空油炸機(jī)是否完整，在我公司購(gòu)買的真空油炸機(jī)到貨后，先打開包裝箱，檢查機(jī)體是否完好，隨機(jī)附件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)問題請(qǐng)及時(shí)與我們公司聯(lián)系，切勿亂動(dòng)。
真空油炸機(jī)的注意事項(xiàng)還有很多，比如要遠(yuǎn)離有明火的地方，要防止劇烈震動(dòng)，不得將真空油炸機(jī)倒置，果蔬脆片真空油炸機(jī)，在使用真空油炸機(jī)前要先加油后通電，否則熱管將會(huì)燒毀，使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉各開關(guān)、電源開關(guān)。
使用真空油炸機(jī)時(shí)的是---自身安全，防止發(fā)生安全事故，---操作人員---，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)安全系數(shù)是---的，每一個(gè)設(shè)備出廠前---要經(jīng)過安全測(cè)試的
