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GR-1000
| 1、該機采用不銹鋼304制造,板厚為3mm,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間。自動控制滾揉時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間。 可以連滾揉、間歇滾揉、反轉出料。 2、滾桶內使用1型匙子,改善產品的肉組織結構,增加出品率,防止肉表面產生破碎. 3、配置空氣過濾裝置,防止物料被抽入真空泵。 4、功率4.75kw,真空度-0.04-0.08。轉速8轉。 |
750 | 2140x1300x1900 |
牛羊肉腌制滾揉機特點:
在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。
1、使肉均勻、快速的吸收腌漬,節省大量時間提高工作效率。
2、提高肉的結著力及產品的彈性,從而提高產品的口感及斷面效果;
3、增強保水性,增加出品率;
4、大大改善產品內部結構,節能高效。
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牛羊肉腌制滾揉機工作原理:
把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒內上下翻動,部分肉被其中的擋板帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的,所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。
售后服務:
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
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