油炸食品生產設備-山藥酥膨化機生產線
油炸食品生產設備-山藥酥膨化機生產線
東旭亞設備整體外形結構緊湊、美觀、流暢,占地面積小。針對該物料的物理特性,設計合理的箱體尺寸,使加熱器內微波功率密度均勻,微波自上而下寬帶饋入,使物料加熱更加均勻。采用全新的微波烘干技術與設備。能夠實現物料的無污染和均勻干燥,同時可大幅降低干燥溫度,此外干燥速度通常提高數倍以上,生產效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,衛生指標*符合國家食品衛生標準,最終實現安全潔凈高效生產。
山藥脆片微波膨化機是利用微波輻射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味,因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
山藥脆片微波膨化機是利用微波能快速加熱,使物料中的水分快速吸收微波后短時間汽化,從而帶動糯米物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味。因此,微波膨化廣泛應用于淀粉類食品(如玉米、人造大米、糯米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
山藥脆片膨化機特點:
1、熱效率高,單位能耗低,生產率高;由于采用混流低溫膨化,緩慢、均勻去水,熱損傷小其裂紋率低,山藥膨化后品質好。
2、操作時對山藥無損傷,且速度可根據產量和去水要求采用變頻調速,滿足需要,可根據山藥的要求,調節膨化速度,達到品質要求.
3、循環膨化時,其循環次數可比橫流膨化機少,能保證物料膨化后的均勻度,降低了物料的破碎.
4、谷物受熱均勻、烘后品質好。
5、標準化生產,互換性好,可任意配置,同時還可系列生產,達到規模經營,降低生產成本.
6、可以根據不同產量,可定制,能滿足不同干燥規模的要求。