揮發性鹽基總氮是指肉食品的水浸液中在堿性條件下能與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量。目前揮發性鹽基氮值是國標中用于評價肉質鮮度的理化指標。
根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。
揮發性鹽基氮檢測儀CSY-SYJD能夠快速檢測肉食品中的揮發性鹽基氮含量,
以及其他食品安全有毒有害物質項目進行快速檢測,并且可以和多功能食品安全監控系統。用戶可根據自己的實際需求,從中任意選擇單一項目或者多種項目組成食品安全檢測儀。
揮發性鹽基氮檢測儀CSY-SYJD技術參數:
☆精度誤差:±3%
☆線性誤差:±5‰
☆穩 定 性: ±0.001A/hr
☆波長準確度:<2.0nm
☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS
☆波長范圍: 410nm±2nm
☆透射比重復性:±1%
☆數據儲存80,00條
☆樣品檢測時間:≤3分鐘
☆比色皿:10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸:350X290X130(mm)
目前公司生產產品:肉類水分測定儀、固含量檢測儀、紅外快速水分測定儀、鹵素快速水分測定儀、微量水分測定儀、卡爾費休水分測定儀、在線水分測定儀、農藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀、ATP熒光檢測儀、熒光/膠體金讀卡儀、煎炸油品質檢測儀、獸藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、金標卡、速測盒。