銀魚連續(xù)式油炸機介紹
整機主體使用SUS304不銹鋼制作；雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)；自動提升系統(tǒng)方便工人清理機體內(nèi)衛(wèi)生；恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時間*，整機采用油水混合或純油刮渣工藝，食品中的殘渣可自動沉入水中或通過縱向和橫向刮渣系統(tǒng)將殘渣刮出，保持油面清潔，可配備濾油機控制。整機采用模塊溫度控制，可設定多階段加熱機制，可實現(xiàn)分區(qū)控溫。
銀魚連續(xù)式油炸機特點
1、整機采用食品耐熱不銹鋼和*制造工藝。
2、采用油水分離技術，較傳統(tǒng)油炸機經(jīng)濟，節(jié)省食油50%以上。
3、應用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小，微電腦控制，故障率低。
4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排好出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞，進而避免油酸化，碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、炸油可*使用，且保持新鮮，不需過濾。
6、利用植物油和動物油的密度的關系，油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中，不產(chǎn)生廢油；并供給炸品適當水份，使炸品色、香、味不受任何破壞，涼后仍保持原味。
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