新款變頻雙調(diào)速肉丸成型機(jī)
是一款自動旋轉(zhuǎn)剪切肉丸、魚丸、素丸等實心丸子成型設(shè)備,該機(jī)根據(jù)國內(nèi)外多數(shù)肉丸廠家所生產(chǎn)的漿體(嫩、滑、稀、稠)情況而定制的丸子成型配置。成型速度可調(diào)90-500粒每分鐘,成型效果圓滑、輪廓漂亮、規(guī)格統(tǒng)一,是生產(chǎn)各種魚丸、素丸、豬肉丸、嫩滑類型丸子的成型設(shè)備。它具有成型效率高、性能穩(wěn)定,深受大小企業(yè)商家的青睞。
新款變頻雙調(diào)速肉丸成型機(jī)
關(guān)于魚丸的由來,有個跟秦始皇相關(guān)的故事。根據(jù)歷史的記載,秦始皇特別愛吃魚,他統(tǒng)一全國做了皇帝后,餐餐必定要有魚這道菜,但又不能有刺,如果在進(jìn)食的過程中發(fā)現(xiàn)魚刺,則將廚師賜死,就因為這個原因,有好幾個廚師喪了命;而燒魚肉湯,又怕有詛罵秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某 廚師制作御膳,見到魚又膽怯又怨恨,就用菜刀背拍打魚用于發(fā)泄。一下兩下,拍著拍著,他驚奇地發(fā)現(xiàn),魚刺魚骨竟自動露了出來,魚肉成了魚茸。正在這時,宮中傳膳了,廚師急中生智,揀出魚刺,順手將魚茸捏成丸子,不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中,氽成了丸子。不一會兒,一個個色澤潔白,柔軟晶瑩,嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上,并呈到了秦始皇面前?;实垡粐L,極為稱贊這魚丸的口感,于是便下令給予該廚師獎賞。從那之后,這種做法從皇宮里面?zhèn)鞯矫耖g,人們將它稱為“氽魚丸”,也就是今天的魚丸。