大功率商用強(qiáng)力凍肉絞肉機(jī)是專為–18℃～0℃以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備。此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織，對(duì)產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

大功率商用強(qiáng)力凍肉絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。我公司生產(chǎn)的絞肉機(jī)與原料肉接觸的部位均采用不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸清洗，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。 設(shè)計(jì)合理，肉料溫升低，利于保鮮。

產(chǎn)品操作：

1.使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.

2.檢查內(nèi)部是否有異物，防止對(duì)機(jī)械造成損傷
3.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.

4.通電后按點(diǎn)動(dòng)按鈕（反轉(zhuǎn)），檢查接線相序是否正確，防止反轉(zhuǎn)，確認(rèn)方向正確后按啟動(dòng)（正轉(zhuǎn)）按鈕。
產(chǎn)品維護(hù)：
絞肉時(shí):出肉為糊狀,原因可能是:1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應(yīng)重新調(diào)好前螺母.2.出肉板堵塞,給予疏通.3.出肉刀刃口已鈍,應(yīng)修磨或更換.更多食品絞肉機(jī)設(shè)備查看，