四喜丸子絞肉機設備可直接切割凍肉盤，專門斬切-18℃、-24℃標準冷凍雞、無骨凍肉而研制的設備，可直接破碎。破碎能力每小時5-8噸，肉料溫差變化小。此機*的減少了肉制品的前期工作量，節約了成本和時間，以及細菌的感染率，提高了保質期。是大型食品企業的*設備。

絞肉機是肉制品生產行業中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

四喜丸子絞肉機絞肉機是肉食品加工的*設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

         優點

      1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高

      2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。

      3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

       功能

      1：絞凍肉功能

      2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零

      3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求