小型蘋果干烘干機環保節能--蘋果片烘干機的優勢特點明顯
***節能省電,省成本,1度電頂4度電
***智能運行,無需人工值守
***循環風量,受熱均勻烘干
***PLC觸摸面板,一鍵烘干
***高效快速,可24小時運行
***定時定點,溫度濕度精準可控
***漏電,過相,缺相保護,安全可靠
***仿自然風烘干,品質好,色澤佳
小型蘋果干烘干機環保節能--空氣能蘋果片烘干機烘干工藝
(一)工藝流程:原料→水洗→去皮→切片→藥水浸泡→干燥→選片→包裝幾個環節。
(二)蘋果片的前期處理操作要點
原料選擇:選用肉質致密,含糖量高,皮薄肉厚,充分成熟的果實,剔去爛果、傷殘果。
原料處理:為了除去果皮上的農藥,將果實用流水清洗干凈。用手工或機械去皮、去果心,切成厚7~8毫米圓片,再投入鹽水中。
護色:將切好的蘋果片放在3%~5%的食鹽水中溶液中護色,以免氧化變褐。
果片漂浮在藥水上面,應在果片上面用蓋簾加重物壓住,以確保果片*浸泡在藥水中
(三)蘋果片的后期烘干處理操作要點
干燥:①干燥室溫度:60~80℃。②干燥時間:5~10小時。③排濕:在干燥過程中要始終進行排濕。④在干燥過程中,要防止溫度不穩定忽高忽低。
選片: 已干燥好的蘋果干要經過人工挑選和修整。①修整:將果片上帶有殘留籽巢、果皮、機械傷疤、斑點、病蟲害的修整掉。②挑選:將果片中的水片(不干燥片)、糊片、碎片、臟片剔除,并除去雜質。
蘋果片烘干機的現狀
傳統的蘋果片烘干機的現狀不容樂觀,幾大硬傷導致大量農戶不得不另尋其他設備。大概都逃不過需要大面積曬場,靠天吃飯,大量廢棄排放污染嚴重,溫度難以控制導致成品質量差,能耗非常大等等。自從*的蘋果片烘干機上市后,從根本上解決這些問題,實現質與量的大飛躍,且大大降低成本,提高農商農門們的收入
蘋果片烘干機技術成熟 小型蘋果干烘干房--工藝
1、原料:果實新鮮飽滿,品質良好,八成熟以上,種子呈褐色,組織不wei縮,無霉爛、畸形、凍傷、病蟲害及嚴重機械傷。
2、水洗:用流動的水沖洗原料,將蘋果上的殘留物及雜質沖洗干凈。
3、去皮:原料經機械(也可人工)均勻的消去蘋果表皮,剔除有裂縫、有斑點的部位。
4、切片:將已經去皮的蘋果,再經打核機沿果核中心打成圓形孔,然后用切片機沿果實橫向切成環形片。
5、烘干:烘干房溫度:60℃。干燥時間:5~10小時。
排濕:在干燥過程中要始終進行排濕。
6、包裝:經化驗、檢查合格的脫水蘋果,裝入復合包裝袋,進行包裝。若采用真空包裝,可延長產品保質期。