鹵菜盒裝真空包裝機氣調包裝機又稱MAP，是當今食品保鮮包裝的一項熱門*技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發市場中大包裝的物流和銷售。

鹵菜盒裝真空包裝機經濟效益

1、采用該設備進行包裝可保持所包裝物品質量，可任意選擇熱熔性包裝材料，包裝成本低，充氮后可防止外界的氣體和水份的浸入，延長貯存期。
2、由于該機不設真空室及真空泵，而是由真空發生器直接對包裝袋抽真空和充氮氣，抽真空效率高，速度快，經濟可靠。
3、本機能耗低，節省真空泵耗電0.75kw，包裝速度是一般腔式包裝機兩倍以上，耗能只相當于同類包裝機40%。

操作流程
1、將計量后的物料放置包裝袋中。
2、將氣嘴插入袋中，袋口處應放平，以提高封口平整效果。
3、腳踏啟動按鈕(腳踏開關)程序結束后即可取出產品。
4、真空充氮氣可以循環工作一次。

鹵菜盒裝真空包裝機 1、產量高、價位低
 2、破損率低
 3、不限瓶子口徑和形狀
4、使用壽命長
5、一機多用