水浴式醬鹵類殺菌鍋
溫度控制系統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制,壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力,根據不同情況,進行反壓矯正,這對防止容器的變形和破損,提高成品率十分有利。熱水回轉式殺菌釜不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,殺菌鍋,而且它還適用于高粘稠度和大容量的制品,乳八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯等產品。殺菌鍋
水浴式醬鹵類殺菌鍋
1.若從節約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節約大量蒸汽,適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
2、若產量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產生,上罐滅菌。
3、若產品粘稠度很高,殺菌過程中產品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。