蟹柳酸菜連續式真空包裝機主要功能：
1）本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出，人工將包裝盒從模具里取出。
2）本機采用PLC控制程序，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。
3）整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設備表面易清洗；符合食品衛生選用設備標準。
4）封口壓力、溫度和時間等參數可以控制（0.01秒），確保不同包裝材質產品封口達到理想效果；
5）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制。

蟹柳酸菜連續式真空包裝機設備用途：
本機適用于生鮮禽畜肉類制品、水產品、新鮮果蔬、微波調理品、凍類、菌菇類、熟食、糕點、面點、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農副產品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農副產品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。

蟹柳酸菜連續式真空包裝機設備構造：
本機由真空系統、充氣系統、電器控制系統、電器執行系統、切膜系統、溫控系統、熱封膜收放系統、光電控制系統和模具等組成。
工作原理：
通過電器控制系統控制執行系統的氣缸，完成下模的進出和上模的分模、合模、熱封、分切及模的步長等。