*熬制鍋直銷介紹
*熬制鍋的攪拌軸的提升翻轉以及炒鍋的翻轉倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產；其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛生環保、安全可靠、運行安全等優點。
*熬制鍋直銷特點
*熬制鍋的攪拌軸的提升翻轉以及炒鍋的翻轉倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產；其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、
技術參數
型號 | LC-200 | LC-300 | LC-400 | LC-500 |
容積（升） | 200L | 300L | 400L | 500 L |
直徑（mm） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材質 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
轉速 | 自動可調 | 自動可調 | 自動可調 | 自動可調 |
出料方式 | 自動出料 | 自動出料 | 自動出料 | 自動出料 |
鍋膽厚度(mm) | N4W3 | N5W3 | N5W3 | N5W3 |
翻轉功率（KW） | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
攪拌功率（KW） | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 2.2 |
功率（KW） | 30 | 36 | 40 | 40 |
備注：（升溫快、環保、節能、安全性能高） | ||||
*熬制鍋的熬制方法
1、首先呢!要備齊一些物件:電磁爐一臺(普通家庭用即可)、平底鍋(炒熟芝麻和核桃仁)、不銹鋼鍋(熬*)、鍋鏟一個、不銹鋼托盤一個、香油、毛刷、食物用包裝袋(撕開備用)。打粉機就不用了,一般買*的時候可以讓店家打成粉。
熬*用什么鍋
2、一般在購買*的時候,廠家就會贈輔料我們要做的就是做一下后期的加工!
3、將黑芝麻放入平底鍋中,加中火,不斷地前后搖晃平底鍋,使加熱均勻,待聞到熟芝麻香味即可,放一旁備用!
4、將核桃仁隔著包裝用小錘子砸碎,一般將整塊的核桃仁砸6-10塊即可!放入平底鍋中炒熟備用,如果家中有微波爐也可以微波爐加熱。棗要選用無核小棗,以金絲小棗為佳,用時將棗肉剪成小塊,放一旁備用。
5、將黃酒倒入鍋中,大火熬開,關火,待停沸之后加入*粉與冰糖,重新開中火,用鍋鏟不斷攪拌,待黃酒蒸發,鍋中漿液越來越粘稠時,逐步減小火力,zui后以漿液不粘鍋且抬起鍋鏟漿液掛旗為*!
詠芝堂*糕加盟,*糕代理，
6、繼續以小火為主,先放入枸杞與棗,不斷攪拌,待充分融合,大約3分鐘后放入黑芝麻和核桃仁,期間要不間斷的用鍋鏟攪拌,以防粘鍋或者糊鍋,待黑芝麻和核桃仁與*漿充分融合后即可關火出鍋。
7、事先準備好不銹鋼托盤,鋪上一層剪開的食物用包裝袋,在包裝袋上涂上一層香油,將熬好的*糕倒到上面。用鍋鏟推成薄薄的一層(約1公分),放置于潔凈的通風處自然晾干,一小時后,放入冰箱冷凍約兩小時。
8、出冷凍成塊的*糕,用刀切成2cm*4cm*1cm的小塊,可以一部分放到冰箱的冷藏中隨時即食,剩下的放入冷凍中保存。可以保存一年左右。
