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諸城市春秋魚豆腐加工設備/關鍵設備-高速魚豆腐斬拌機：

一)125L斬拌機料料量大,一次裝料量是凈100KG,而80L斬拌機的裝料量60KG

(二)電機功率的不同,125L斬拌機的主電機是18.5KW.總功率是22KW.這也決定了動力的不同.80L斬拌機的主電機是11kw,總功率是18KW。

(三)斬拌機轉速度的不同,春秋高速斬拌機125L和80L斬拌機轉速達到4500轉,能zui大程度的乳化產品,細切產品，使產品的效果達到*，而且出品率高。而普通斬拌機125L和80L斬拌機轉速是3000轉,對于高檔產品來說達不到*效果，出品率相對來說較低，優等品的產品相對來說會較少。

（四）：高速斬拌機與雙速斬拌機的的轉速差別在于,高速斬拌機的zui高轉速4500轉,可以在zui大轉下斬切產品,使產品達到乳化的*效果.高速斬拌機一般采用變頻調速,轉速從0轉轉起,這樣可以保護電機,保護生產區域內的所有大負荷設備的正常運轉,大大的保護了電路的損傷.另外,變頻器可以給生產企業省電30％,大大節約了肉制品企業的成本,提高產品市場竟爭力.雙速斬拌機的轉速是4500轉,起動斬拌機的轉速是2800轉,起到電流較大,所以對于區域內的大用電設備來說受到的沖擊力比較大,而啟動高速時的電流全更大,所以來說我們建議客戶選擇變頻器來啟動斬拌機是對所有設備負責,對客戶負責,對斬拌機自身負責.具體的可以找諸城市春秋食品機械

二，魚豆腐大型蒸箱：案例一次250公斤

工作原理：產品進入蒸箱的蒸汽經過汽水分離器后，有效地將蒸煮過程中管道內的水份排走，將有用之蒸汽送到蒸箱內，從而減少蒸煮過程中的濕度（大大降低生產過程中包點起死皮現象）。蒸箱頂部有設計合理的噴汽孔，使蒸箱內的蒸汽溫度在蒸煮過程中保持均勻，這樣蒸箱內的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現象，蒸箱特定設計一套入汽、排汽互動裝置，當產品煮熟后，會在90秒內將柜內蒸汽排走，避免灼傷生產工人及蒸煮間因蒸汽排出而造成霉菌超標。 生、熟區兩門設計有感應聯動裝置，當其中一門打開后，另一門將關閉緊鎖，這一過程中有指示燈顯示蒸箱門打開或關閉，使生熟區的空氣不能互通，這樣即可防止生熟兩區因空氣的流動而造成的交叉感染。Ÿ;; 蒸箱配備PLC自動控制系統，可以根據時間和溫度控制蒸煮過程，生產人員通過顯示來監測產品的中心溫度變化，保證出產高品質產品，并且還可以與電腦連接，儲存蒸煮信息,也可以通過網絡進行遠程監控無論何時何地都可以查看實時的生產情況（滿足出口企業的監控）
 

生產魚豆腐需要什么設備？

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大型高速斬拌機（可以自動上料的斬拌機） 蒸箱  切塊機，，油炸流水線 以及輔助設備架車盤子，和封口機 歡迎您的

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